Ubicado en el corazón de Palma, El Bar Nicolas es un emblema dentro de la escena de coctelerías en Mallorca, destacando como uno de los establecimientos más tradicionales y populares de la región. Esta reputación a lo largo de los años, permite que Amida Catering de un servicio de coctelería y barra libre incomparable. Guiados por el talentoso equipo de barmans de El Bar Nicolas, garantizamos una experiencia de coctelería inigualable, marcada por una ejecución precisa, una presentación estelar y una profesionalidad impecable en cada cóctel servido.
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Cocktails Showcase
Aperol Spritz
Basil & Smash
Clover Club
Daiquiri
Espresso Martini
French 75
Hugo
Margarita
Mexican Mule
Mojito
Moscow Mule
Negroni
New York Sour
Old Fashioned
Paloma
Penicillin
Pisco Sour
Sangría Nicolás
Southside
Tommy’s Margarita
Aperol Spritz
Basil & Smash
Clover Club
Daiquiri
Espresso Martini
French 75
Hugo
Margarita
Mexican Mule
Mojito
Moscow Mule
Negroni
New York Sour
Old Fashioned
Paloma
Penicillin
Pisco Sour
Sangría Nicolás
Southside
Tommy’s Margarita
(Ingredientes)
Aperol, Cava, Soda.
(Descripción)
El origen de este licor se remonta a 1919, año en el cual fue creado por los hermanos barbieri, pero solo se volvió popular después de la segunda guerra mundial. Actualmente, este cóctel es producido por el grupo campari. Durante varios años, su consumo apenas traspasó las fronteras de la región en la que se creó.
Los cocktails con (*) pueden ser sin alcohol
(Ingredientes)
Gin Mare, Limón (Lemon), Albahaca Fresca (Fresh Basil).
(Descripción)
El Gin Basil Smash es un cóctel que ya existe, aunque no desde hace demasiado tiempo. Concretamente, fue creado por el bartender alemán Jörg Meyer en 2008 en el bar Le Lion de Hamburgo. Desde entonces, se ha convertido en uno de los más populares clásicos contemporáneos.
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(Ingredientes)
Bombay Sapphire, Limón (Lemon), Frambuesa (Raspberry), Clara de huevo (Egg White).
(Descripción)
El Clover Club es un cóctel clásico que se originó a fines del siglo XIX en Filadelfia. Fue creado en el exclusivo Club Clover Club, donde se reunían hombres de negocios y profesionales. Esta bebida combina ginebra, jugo de limón, jarabe de frambuesa y clara de huevo, creando un cóctel elegante y equilibrado.
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(Ingredientes)
Bacardi Carta Blanca, Lima (Lime), Azúcar (Sugar).
(Descripción)
El Daiquiri es un cóctel clásico que se originó en la década de 1890 en una mina de hierro en Cuba. Fue creado por un grupo de mineros estadounidenses que mezclaron ron, jugo de limón y azúcar. El cóctel se popularizó después de que fuera presentado en el bar Floridita en La Habana en la década de 1930.
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(Ingredientes)
Vodka, Tequila, Mezcal, Gin.
(Descripción)
El Espresso Martini, un cóctel moderno, fue creado en los años 80 por el bartender Dick Bradsell en Londres. La historia cuenta que una modelo le pidió un trago que la "despertara" y así surgió esta mezcla única de vodka, licor de café, espresso y jarabe de azúcar. Con su equilibrio entre la cafeína y el dulzor, el Espresso Martini se convirtió en un favorito de la vida nocturna y sigue siendo apreciado por su sabor intenso y sofisticado.
La historia cuenta que fue creado por harry mcelhone en el local que regentaba, harry’s american bar, parís, en 1925 y que fue llamado así en honor a una de las armas utilizadas en la primera guerra mundial (1914-1918) por el ejército francés, la howitzer 75 mm.
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(Ingredientes)
Flor de sauco (Elderflower liquour), Cava, Soda, Hierbabuena (Mint), Lima (Lime), FRENCH 75.
(Descripción)
El cóctel Hugo se creó en el norte de Italia, pero donde real-mente se ha hecho popular es en Austria y Alemania. Nació con la idea de ofrecer alternativas al aperol spritz y el campari; es un poco más dulce que estos dos, y más refrescante que el mojito (si bien es similar).
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(Ingredientes)
Tequila Curado, Zumo de lima (Lime juice), Merlet.
(Descripción)
El cóctel Margarita, creado en la década de 1930, combina tequila, triple sec y jugo de limón. Su sabor refrescante y equilibrado se convirtió en un clásico atemporal, conquistando paladares en todo el mundo y convirtiéndose en símbolo de diversión y celebración.
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(Ingredientes)
Amor de Agave, Piña (Pineapple), Lima (Lime), Mango, Cerveza de jengibre (Ginger Beer).
(Descripción)
El cóctel Mexican Mule es conocido popularmente y de manera simpática como “La Mula de Moscow” y es una variación con tequila del famoso Moscow Mule, elaborado con vodka. Como elementos característicos y distintivos de los cócteles Mule encontramos dos actores principales: una taza de cobre y cerveza de jengibre.
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(Ingredientes)
Bacardi Carta Blanca, Lima (Lime), Hierbabuena (Mint), Azúcar (Sugar), Soda.
(Descripción)
El Mojito es un cóctel originario de Cuba que se compone de ron blanco, jugo de lima, hojas de menta, azúcar y agua con gas. La bebida se hizo popular en la década de 1920, cuando se convirtió en un favorito de los turistas estadounidenses que visitaban la isla. En la década de 1940, el Mojito se convirtió en un cóctel popular en los clubes nocturnos de La Habana, frecuentados por celebridades como Ernest Hemingway. Aunque el Mojito perdió popularidad después de la Revolución Cubana, experimentó un renacimiento en la década de 2000 y se convirtió en uno de los cócteles más populares del mundo.
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(Ingredientes)
Vodka Skyy, Lima (Lime), Cerveza de jengibre (Ginger beer)
(Descripción)
El Moscow Mule es un cóctel que se originó en 1941 en Los Ángeles, EE. UU. Fue creado por John Martin, quien buscaba una forma de promover la marca de vodka Smirnoff. Martin mezcló vodka, jugo de lima y cerveza de jengibre en una taza de cobre, lo que dio lugar a la icónica presentación en ese tipo de vaso. El Moscow Mule se convirtió en un gran éxito y ayudó a popularizar el vodka en los Estados Unidos.
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(Ingredientes)
Campari, Martini Rubino, Bombay Sapphire.
(Descripción)
Es uno de los combinados más famosos del mundo que fue inventado en 1919 por Fosco Scarselli, un barman florentino que atendía en el viejo Café Cassoni. Casi por casualidad, cuando el Conde Camillo Negroni le pidió que sustituyese la soda de su cóctel americano habitual por una ginebra, bebida de la que se había enamorado en uno de sus viajes a Londres, acababan de inventar uno de los cócteles más famosos y con más glamour de la historia.
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(Ingredientes)
Jack Daniels, Limón (Lemon), Azúcar (Sugar), Clara de huevo (Egg White), Vino tinto (Red Wine).
(Descripción)
El New York Sour es un cóctel clásico que se caracteriza por agregar vino tinto flotando en la parte superior. Combina whiskey Jack Daniels, jugo de limón, azúcar y clara de huevo para darle textura. La adición de vino tinto añade un toque de acidez y color único.
En la década de 1860, era común agregar al cóctel el curaçao de naranja, absenta y otros licores. La bebida original, aunque en diferentes proporciones, volvió a estar de moda y se la denominó Old-Fashioned ("anticuada"). De los varios cócteles Old-Fashioned que volvían a estar de moda, el cóctel más popular era el que se elaboraba con whiskey, y según un barman de Chicago citado en el Chicago Daily Tribune en 1882, siendo el rye whiskey (de centeno) más popular que bourbon.
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(Ingredientes)
Mezcal de Agave, Tequila Curado, Soda pomelo (Grapefruit Soda).
(Descripción)
Fue inventado en 1860 por Javier Delgado Corona, dueño del bar “La Capillita”, uno de los bares más antiguos de Jalisco (México). Javier Delgado pidió que le trajeran un tequila con hielo y jarabe de pomelo provocando miradas extrañas entre los clientes del lugar. Sorprendido, el barman le trajo un tequila y sin hielo, y como ya conocía a los lugareños, Don Javier llevaba su propio jarabe y en plena barra realizó la mezcla que posteriormente se convertiría en la Paloma.
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(Ingredientes)
Smokey and Monkey shoulder, Miel (Honey), Jengibre (Ginger), Lima (Lime).
(Descripción)
Creado en 2005 en Nueva York por Sam Ross, siguiendo las indicaciones de su nombre, el cóctel Penicillin está recomendado para hacer revivir el cuerpo, sobre todo durante el invierno y en sitios muy fríos. Seguramente no es tan potente como una vacuna contra la gripe, ni dispone de las propiedades curativas de un antibiótico, pero su gran complejidad aromática nos sorprenderá sin duda.
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(Ingredientes)
Pisco, Limón (Lemon), Azúcar (Sugar), Clara de huevo (Egg White).
(Descripción)
El Pisco Sour es un clásico cóctel originario de América del Sur, especialmente de Perú y Chile. Combina pisco, jugo de limón, azúcar y clara de huevo. La clara de huevo le proporciona una textura espumosa única y el jugo de limón le aporta frescura y acidez.
Los cocktails con (*) pueden ser sin alcohol
(Ingredientes)
Receta secreta de licores con frutas (Secret recipe of liqueurs with fruits), Vino (Wine), Soda.
(Descripción)
Hay muchas historias y leyendas sobre el origen de la sangría, pero una de las reconstrucciones históricas más confiables dice que se remonta al año 1800, y que fue creada por los campesinos de España y Portugal, que solían prepararla con los productos de la tierra que tenían en ese momento a su disposición: vino, manzanas, melocotones y cítricos.
Los cocktails con (*) pueden ser sin alcohol
(Ingredientes)
Bombay Sapphire, Menta (Mint), Azúcar (Sugar), Lima (Lime).
(Descripción)
El Southside Fizz fue la bebida preferida de Al Capone, cuya mafia dominaba el sur de Chicago –Southside of Chicago-. La ginebra importada por los rivales de Capone en el lado norte de Chicago -Northside of Chicago- era suave, y generalmente se consumía con ginger ale. Sin embargo, la ginebra que traficaba la mafia de Capone tenía una entrada más áspera, de menor calidad, y requería más ingredientes para que fuera apetecible, tapando así su nefasto gusto original. Así nació el Southside.
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(Ingredientes)
Tequila Curado, Lima (Lime), Sirope de agave (Agave Syrup).
(Descripción)
Uno pensaría que un cantinero llamado Tommy habría sido quien creó el cóctel homónimo de Tommy’s Margarita, pero no. En realidad, este trago de tequila fue creado por Julio Bermejo, quien mezcló por primera vez este giro moderno de la receta clásica de la margarita en el restaurante Tommy’s Mexican Restaurant en San Francisco en la década de 1990. El cóctel se hizo tan popular que hoy es reconocido como un clásico moderno.
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